Hej alla bakglada!!
Tänkte jag skulle baka lite idag. Frysen behöver fyllas inför kommande barnkalas och inför picknikar nu när det börjar bli väder för sånt.
Jag vill ha alla era förslag, för just nu har jag idétorka. Kan bara komma på kanelbullar men det gör jag jämt, skulle vilja ha lite variation....
Tack alla snälla!!!
Falska wienerbröd. MUMS
ahh det lät smarrigt! Har du något bra recept?
Ger 25 Wienerbröd
50 g Jäst
175 g Margarin
1 1/2 dl Vispgrädde
1 1/2 dl Mjölk
2 Ägg
11 dl Vetemjöl; cirka
4 dl Kokt marsankräm; se recept på förpackningen
FYLLNING
150 g Margarin; rumsvarmt
2 1/2 dl Socker
5 droppar Bittemandelolja
1 dl Russin
PENSLING OCH GARNERING
1 Ägg
1 dl Florsocker
2 tsk Vatten
Smula ner jästen i en degbunke. Smält margarinet. Häll det på jästen
när det svalnat till 37ø och rör om tills jästen är upplöst. Tillsätt
den kalla vispgrädden och mjölken och därefter äggen. Blanda ner
vetemjölet och arbeta samman till en smidig men ganska lös deg. Låt
degen vila i bunken ca 30 minuter.
Skär av ca 1/4 av degen och kavla ut den till en tunn platta som
läggs i en smord långpanna, ca 30x40 cm (till 25 wienerbröd). Plattan
ska täcka hela bottnen. Koka marsankrämen enligt anvisningar på
paketet och bred ut den på degplattan i ett jämnt lager.
Rör samman samtliga ingredienser till fyllningen. Kavla ut
resterande deg rektangulärt och bred på fyllningen. Rulla samman och
skär därefter upp den i bitar. Lägg snäckorna i formen ovanpå
marsankrämen. Ställ kakan att jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på
225ø.
Pensla den färdigajästa kakan lätt med uppvispat ägg och grädda den i
mitten av ugnen i 15-18 minuter. Skär upp kakan i fyrkanter runt
bullarna. Rör samman florsocker och vatten och glasera bullarna.
Servera dem gärna lätt ljumma.
åhh tack så mkt, synd att jag inte har allt det där hemma! Får ta och baka dessa en annan dag. Har ingen möjlighet att ta mig till affären tyvärr!!
Men tack, ska prova dessa en annan dag!
Muffins är ju både gott och väldigt enkelt att göra, tar bara några sekunder att tina av sig själva också och det är ett plus i kanten. 
Lycka till med bakningen!
Annars kan du göra:
Jag har ett jättebra recept på maränger på min blogg, har aldrig fått så fina maränger förr.
du kan göra chokladsnittar! Supergott och enkelt! Eller hallongrottor! Det är en underskattad kaka tycker jag..
Mina favvisar:
Kanelkaka (eget recept, fås vid förfrågan )
Kolasnittar (Fr. Leila Lindholm´s)
Korintkakor (Ur: 7 sorters kakor)
Kardemummamuffins (googla, jag gör utan äpple..)
Kladdkaksmuffins (googla på Kladdmuffins)
Du får gärna återkomma med ALLT vad du bakat idag
Roligt med nya ideér =)
Åhh att jag missat vad ni skrivit. Har inte hunnit med att baka så mkt än, kolasnittar har jag gjort. Men såg nu att ngn föreslagit Leilas, det var ju inte dem jag gjorde. Hennes är säkert tio gånger godare.
Sen kanske jag ska ge mig på hallongrottor. Eller muffins kanske. Åhhh vad roligt att jag fått lite ideér.
Kom gärna med fler om ni kommer på!!
Leilas blåbärsmuffins med smulpajstäcke rekommenderas varmt!
Har även ett recept på blåbärskaka (görs i långpanna och skärs i kvadratiska bitar - räcker till många) om intresse finns.
