För några år sedan var jag på ett TupperWare Party, och det bjöds på en supergod Bananpaj.
Fyllningen i pajen var skivad banan blandad med gräddfil.
Pajdeg:
Blanda ihop och tryck ut i osmord form.
Fyllning:
Blanda bananer och gräddfil och bred ut i pajskalet, eller bred först ut bananerna och sedan gräddfilen ovanpå.
Grädda i 175 grader ca 20 minuter.
Låt stå en liten stund innan den serveras.
Servera med vaniljglass 
Inte samma recept, men gott ändå:
BANANPAJ:
3 dl mjöl
½dl socker
1 tsk vaniljsocker
½ krm salt
100 g smör
1 ägg.
Mixa det torra med smöret till smuldeg. Tillsätt ägget o stanna mixern så fort det blivit en klump. Låt degen vila i kylskåp 1 timme. Kavla tunn. Lägg i form, nagga. Kylskåp 15 min. 225 grader i 10 min.
4 bananer
1 liten burk creme fraice
½ citron
lite kanel
mosa bananerna, pressa citronsaft, blanda i c.f. Lägg i det förgräddade pajskalet. stö över lite kanel.
175 grader ca 30 min.
Mmm. Låter gott. Kanske nåt att ta till när man har många bananer som måste ätas upp...