Har aldrig ätit det och vet inte hur man tillagar det. Men nu var det extrapris på dem i min mabutik, så då måste jag ju slå till ;)
Hur länge grillar man dem? Vad kan man ha för marinad (gärna färdiga sorter), vad kan man ha som tillbehör, och vad kan man ha för sås?
Hoppas ni kan hjälpa mig, för jag är så nyfiken.
Förresten, smakar de så gott som de ser ut??
puffar
Man grillar dom väl på samma sätt som man steker dom, typ en minut på varje sida kanske?
Har bara stekt på spisen.
sås? Skulle inte jag ha till.
Jag skulle grilla lite coctailtomater till, salta och peppra musslorna, lägg dom på ruccolasallad och riv över lite parmensnost.
GUD vad gott!!!
Helt klart som förätt skulle jag säga.
Beror på hur många du har iofs..
Ha riktigt hög värme när du grillar dem. Ha dem med fördel i halster el på dubbla spett (lättare att vända då). Som tidigare sagts 1-2 min.
Senast jag hade dem som varmrätt gjorde jag en nudelwok till. Fräste grönsaker i ingefära, lime, fishsauce o chilli och sedan i med kokta nudlar som bara får fräsa runt hastigt. Jättegott. Musslorna hade jag marinerat i lime, olja, koriander o ingefära innan.
Annars är de rätter med pilgrimsmusslor du hittar på nätet oftast förrätter.
Som påpekats i tråden, "scallops" är väl mest en förrätt...
En "modern klassiker";
Pilgrimsmusslor på blodpuddingsrundlar med cayenn-hollandaise.
Tag ut rundlar av blodpudding, lika stora som musslorna. Stek dessa, lägg på en mussla, och dra över lite hollandaisesås. Garnera med lite sallad och njut =)
tack för era svar. Trodde det var middagsmat ;)
Ska kika på lite olika recept på internet.
Tack igen!
Anna M skrev 2009-05-25 16:54:17 följande: