Smal pajdeg på keso eller kesella, har ni recept? =)

Om det har betydelse skall den funka till matpajer i första hand.
(Linspaj i detta fallet)

Tar tacksamt emot alla tips ni har och har ni alternativ på vad byta allt eller delvis av mjölet mot med blir jag tacksam. =)
Funkar rågmjöl tro, eller kanske havregryn som är nermalt?

Har ett kilo linser att hitta på gott med och vill gärna testa en god paj med! =)