korvgryta med (?) bönor ?

är det INGEN som har någon idé??

Gud så irriterande, jag är helt övertygad om att jag har ett recept någonstans men jag kan inta hitta det! Det är italienskt, med korv och stora vita bönor, men nog sjutton kan man ha kidneybönor istället :)

Annars kan du göra "vanlig" chili con carne och bara byta ut köttfärsen mot korv kanske?

sydamerikansk hotpot har jag ett recept på som jag gillar, men nu är det inte med det du hade hemma, men till nästa gång kanske
du behöver: chorizokorv, bönor, grytbitar, charlottenlök, paprika helst två färger, chilisås och buljong

Kryddstark korv- och böngryta

4 pers.

400 g korv ex. chorizo
1 rödlök
1 msk smör
2-3 tsk curry
1 burk kidneybönor, ca 400 g
1 burk majskorn, ca 340 g
1 burk HELA tomater med spad, ca 400 g (äsch, du kan säkert ta dina krossade)
1/2 tsk salt

Skär korven i bitar. Skala och klyfta löken. Stek korv och lök i smör i en gryta. Rör ner curryn. Låt bönorna och majsen rinna av. Häll ner bönor, majs och tomaterna med sitt spad i grytan. Låt allt koka i några minuter. Smaksätt med salt.

Servera med sallad och gott bröd.

(s. 34, i Bonniers kokbok, 2002).

(S.334 skulle det vara.)

Jag använder nästan aldrig recept när jag lagar mat (för lat!), så det här blir lite på en höft:

1.Stek korv + kryddor + lök. Har du vanlig lök hade jag nog använt det, annars går purjon bra. Ha i lite vad du har hemma, chilipulver, cayennepeppar, paprikapulver eller liknande. Jag brukar ta ganska mycket, men du kan ju börja med lite grann och sedan smaka av i slutet.
2.Är linserna på burk eller är de torkade? Om de är okokta så ta idom här (kanske en deciliter). Om du har hemma, så kan du skiva två-tre morötter och ha i här också.
3.I med två burkar tomater (till ung. fyra pers).
4.Koka en halvtimme om du har i linser och morötter, annars räcker nog tio minuter.
5.I med bönor (en burk) och ev. linser och låt dem bli varma.
6.Smaka av med sweet chilli-såsen.

Klart!

Det är inte så noga med proportionerna, ta lite som du känner för och om det blir för lite sås i slutet är det bara att ha i lite vatten. Det går inte att misslyckas!

Om du råkar ha hemma så är det gott att ha i antingen lite majs eller paprika i bitar, men det går bra utan. Skivad zucchini passar också. Nästan allting passar faktiskt! Lite skivade champinjoner skulle också gå bra. Kort sagt, hittar du någon överbliven liten grönsaksbit i kylen så i med den bara!

Lycka till!

PS. Jag skulle nog äta detta med ris, eller alternativt ha i lite tärnad potatis (samtidigt som linser och morötter) och servera i djupa tallrikar.

Jag skriver in det "recept" som jag gjorde här sen efter jag lagat det... haha.

Tack så mkt för alla tips.

Det blev jättegott. precis lagom starkt. Jag gjorde efter MirandaPandas recept förutom att jag inte använde lika mkt kryddor. bara svartpeppar salt paprika krydda och red hot chilli peppers. Och jag använde bara En burk med krossade tomater. Och jag hade grädde i också. men annars samma
Det blev jättegott. Jag kan rekomendera det.