Kan jag frysa ned västerbottenpaj? Eller håller den sig 1½ dag i kylen?

har lovat att baka västerbotenpajer att ta med till midsommarfirandet (mums) :) frågan är bara hur jag ska förvara dem, jobbar kväll på torsdag så känns inte så kul att ställa mig när jag kommer hem och baka dem och på fredag hinner vi inte på förmiddagen.

tror ni jag kan göra dem imorgonkväll och frysa ned? eller låta stå i kylen tills på fredag? de kommer att ätas till lunchbuffén, på kvällen blir grillat.

eller får jag helt enkelt kliva upp hiskeligt tidigt på fredag och göra mina pajer?