Hej!
Jag håller på baka en marängbotten till en fryst daimtårta. Man skulle vispa vitor och hälften av sockret, och det blev hårt och blankt som det ska.
Sen när jag la till resten av socker och mandel skulle jag nog inte vispat mera?!!
För nu blev det som en sås!!!
ÄR det förstörd?? Måste jag göra om??
Eller kan jag använda smeten ändå???
puuffffffff
nä,då ska man väl bara försiktigt vända ner resten.
tro det är förstört.
Har du provat vispa mer? Jag gjorde marängbotten i fredags och vispade 4 äggvitor och 3 dl socker på ett bräde i hushållsassistenten. Det gick utmärkt. Däremot har jag svårt att se hur man skulle ha fått till det om man skulle försökt röra i hälften av sockret i efterhand? Då förstör man väl luftbubblorna?
F*****N !!!!
Ju mer jag vispar ju såsigare blir det........!
Jag tror tyvärr att du måste börja om. Den andra halvan med socker ska man bara vända i, typ med en slickepott eller så.
Vad händer om man använder smeten ändÅ??