Vad äter folk på midsommar?!

Här äts det julmat på midsommar,kanske inte alla maträtter men korv och köttbullar skinka sill potatis gräddfil
Bor i jämtland men det var samma fenomen när jag bodde i stockholm

Vi kommer att ha sill, nypotatis, grädde, gräddfil, Bullens korv (för oss som inte äter sill) och gräslök på dagen. Jordgubbar med grädde och socker till efterrätt.

På kvällen ska vi grilla, helgrillad fläskfilé, potatissallad, sallad, vitlöksbröd...

Bor också i småland...

Eftersom maken är allergisk mot fisk och jag hatar det så blir det att vi grillar kött istället. Självklart färskpotatis! Vi kör inget traditionellt utan vi kör som en vanlig grillkväll hos oss. Sen måste jag ju alltid grilla färska championer och ha med tzatziki!

Vi kommer äta:
- olika sorters sillar
- lax & makrilll
- färskpotatis
- gräddfil & hackad rödlök
- småvarmt
- bröd, smör & stark ost

och sedan lägger vi till en massa skaldjur eftersom det är så gott.

Nypotatis
Hel grillad vildsvin
Diverse olika kalla såser ex chili, pepparrot, bostongurka
Sallad

Vi börjar grilla grisen runt 12-tiden. Folket brukar dyka upp runt 14-tiden och fikar vi sen börjar vi ta svålen på grisen runt 4-5 tiden. Runt 18-19 är den färdig.

Efter maten så är det någon som har gjort en tårta med jordgubbar. Lite senare så dyker det upp diverse olika flaskor och chips å godis.

När vi va små åt alltid mamma o pappa sill o potäter till lunch. Vi barn gillade de inte så vi fick köttbullar och brunsås till.
Det blir det fortfarande faktiskt! :)

På em firar vi midsommar med vår släkt + en till så vi är ca 80-100 pers
Då börjar vi med tårta och senare på kvällen har alla med sig knytismat.
Ännu senare brukar chipsen o nötterna dyka upp! :)

vi kommer att äta
* sill (löksill, senapssill och matjessill)
* nypotatis
* gräddfil
* gräslök
* Grillspett
* pasta sallad
* jordgubbs tårta
vi dukar upp allt som en buffé och sen får man välja vad man vill,
vi gjorde så för att slippa laga olika alternativ.
då varken jag eller mina ungar gillar sill men resten av släkten ääälskar sill...

Jag äter inte alls sill, och har egentligen inga måsten vad gäller midsommarmaten; men för mig är midsommar intimt förknippat med grillat och gärna en hemmagjord jordgubbstårta

Förstår ärligt talat inte varför folk ska ha så himla mykcet olika smårätter på midsommar, såväl som på påsken och julen, man blir ju illamående av att blanda såmycket mat!?

Vi brukar ha picnic med vid midsommarstången, dans, lotter och mys.
På kvällen blir det sill, lax, nypotatis, gräddfil, gräslök, ägg och grillad kyckling, sallad. Och självklart blir det jordgubbar

Färskpotatis, kokt med dill
Sill av olika slag. Själv älskar jag all sill UTOM den där matjesillen som verkar var så populär till midsommar just...
Gräslök
Rökt skinka När jag var liten älskade jag burkskinka, men den har rationaliserats bort
Gräddfil och vanlig grädde till pappa som vägrar gräddfilen
Västerbottensost och gott bröd
Rädisor
och snabbsaltad gurka

Och detta är midsommarmiddag. Lunchen blir lite vad som finns till hands lita hipp som happ...