Frysa färsk spenat
Hej, jag undrar om man kan frysa färsk spenat? Hur gör man, kan man frysa den som den är eller måste man förvälla den först? Hur förväller man den?
-
-
Svar på tråden Frysa färsk spenat
-
Det går ej att frysa, förvälla betyder "lätt kokning" i princip....ner en pytte stund i kokande vatten.
-
Ok, man kan inte ens förvälla och sedan frysa? Tänkte eftersom det finns fryst spenat att köpa.stjärn fall skrev 2009-06-21 16:51:57 följande:Det går ej att frysa, förvälla betyder "lätt kokning" i princip....ner en pytte stund i kokande vatten.
-
Om det är bladspenat så koka upp lite lätt saltat vatten i en stor kastrull. Sänk sedan ned bladspenaten med ett dörkslag väldigt snabbt...5-10 sek kanske. Sen låt svalna och kasta in i frysen
-
Klart att det går att frysa men de bör förvällas först (det har med nitrit att göra). Fryst spenat går som sagt att köpa och är faktiskt nyttare än färsk spenat eftersom spenat snabbt tappar vitaminer i kontakt med luftens syre.
-
Tack, vad bra! Jag har nämligen fått en jättepåse med spenat som säkert räcker till 3-4 middagar. Blir lite tjatigt att äta spenat hela veckan. Får fixa detta i morgon.
