Nån som gjort kladdkaka i stor ugnsform, det borde väl gå? ska man höja värmen och ha den längre i tro???

Det är svårt att få rätt kladdighet i hela formen bara. Den blir lätt torr i kanterna och rinnig i mitten. Gör hellre fler små är mitt råd.

Om du gör den i en större form så skall du sänka värmen och ha den inne längre, men det är bättre att göra i flera formar.

Finns bra aluminiumformar man kan köpa när man ska göra många kakor!
Tips är även att bröa formen med kokos - det blir smaskigt

Nu har jag provat..... Det blev hur bra som helst, mycket bättre än i småformar t.o.m!!!
Gjorde receptet ggr 5 och sen fick jag köra det i ugnen dubbelt så länge men på samma grader:)

Men fick du jämn "kladdighet" på hela?
Det tyckte jag var svårt när jag skulle göra en stor sats i långpanna. Lätt hänt att det blir torrare i kanterna och för kladdigt i mitten.

jag trodde också att det skulle bli så, men den blev hur jämn och bra som helst. mycket bättre än liten form

Vad är hemligheten?
Jag vill också prova och få det så bra!
Vad hade du för recept, och vad hade du för grader och tid i ugnen?

Såg att någon frågade om kladdkaka i långpanna så jag puffar upp denna tråden och hoppas på svar från Melmis om recept och grader+ tid i ugnen.