Jordsmak i Tilapia/pangasius fisk?
Senaste gångerna jag köpt pangasius fisk smakar den äckligt..typ jordigt och gammalt..
vad ska man göra för att få bort smaken?lägga i kallt vatten el?
Du måste logga in för att svara i en tråd.
-
-
Svar på tråden Jordsmak i Tilapia/pangasius fisk?
-
puffar
-
Bleh ! Jag som varit så sugen på pangasius i flera veckor, nu lät det inget gott alls..
Du kanske kan testa att skölja rikligt i kallt vatten & panera fisken med ngt ? -
ja.får nog göra det..kanske kan lägga i blöt några minuter...Zezana skrev 2009-07-13 15:17:46 följande:Bleh ! Jag som varit så sugen på pangasius i flera veckor, nu lät det inget gott alls.. Du kanske kan testa att skölja rikligt i kallt vatten & panera fisken med ngt ?
-
brukar vara den pangasus från willys och city gross..Zezana skrev 2009-07-13 15:17:46 följande:Bleh ! Jag som varit så sugen på pangasius i flera veckor, nu lät det inget gott alls.. Du kanske kan testa att skölja rikligt i kallt vatten & panera fisken med ngt ?
-
vad steker du den i?
-
haft den både i ugn och i panna..har smör..i ugn olja..lokisse skrev 2009-07-13 15:58:00 följande:vad steker du den i?
-
Hajmalen/pangasius lever i dy och är en växtätare, och köttet påverkas av hur fiskar lever och vad de äter.
Jag tror inte att det hjälper att lägga den i kallt vatten.
Jag skulle krydda den ordentligt om jag skulle äta hajmal. -
fisk i gutgjärns pannor kan bli jordig i smaken
-
har bara teflon..alltså vet inte om det är som jord det smakar..men är äckligt i allafall..svårt att beskriva smak..men som kartong,unket,instängd...lite gammalt..lokisse skrev 2009-07-13 16:00:55 följande:fisk i gutgjärns pannor kan bli jordig i smaken
bra beskrivning va
-
da tycker jag att du ska hoppa den i fortsätningen och byta den mot en god fisk som tex rödspettaTereseA skrev 2009-07-13 16:02:59 följande:har bara teflon..alltså vet inte om det är som jord det smakar..men är äckligt i allafall..svårt att beskriva smak..men som kartong,unket,instängd...lite gammalt..bra beskrivning va
-
Har du testat hokifilé föresten ? Den är god faktiskt.. (jag gillar inte fisk, men äter pangasius panerad i sesamfrön & stekt hoki..
-
ja..det har jag testat..jag gillar mest rödspätta,kummel och sej är väldigt god..Zezana skrev 2009-07-13 16:19:05 följande:Har du testat hokifilé föresten ? Den är god faktiskt.. (jag gillar inte fisk, men äter pangasius panerad i sesamfrön & stekt hoki..
denna fisk jag köpte är inte av samma märke som den andra jag köpt,få se om den smakar normalt.Jag skölje av dem noga. -
*Håller tummarna*
TereseA skrev 2009-07-13 17:31:35 följande:ja..det har jag testat..jag gillar mest rödspätta,kummel och sej är väldigt god.. denna fisk jag köpte är inte av samma märke som den andra jag köpt,få se om den smakar normalt.Jag skölje av dem noga. -
Pangasius är jättegod att äta panerad och stekt...men när jag har kokat den så smakar det dy =/
-
Jag tycker den är jättetråkig att äta på något annat sätt än panerad, då smakar den finfint!
-
Jag har oxå köp sån fisk en gång och jag håller med den smakade jord. Var vidrig rent ut sagt. Undrar om den ens går att göra god...USCH.
-
fisken klarade sig..kände bara pyttelite på ett ställe..men hedanefter ska jag hålla mig till fisk som man vet smakar ok...