Hej!
Min dotter på 18 månader har visat sig vara allergisk mot jordgubbar, hon får massor av prickar och stora blemmor på kroppen. Nu är det ju inte svårt att hålla henne borta från just jordgubbar, men jag tänkte höra om någon vet om det finns andra saker som man ofta är allergisk emot samtidigt? Många allergier verkar vara "besläktade" eller vad man kan kalla det.
Någon som vet?
Att man reagerar på jordgubbar handlar i de allra flesta fall inte om nån egentlig allergi utan en överkänslighetsreaktion till följd av att de är histaminrika och därför orsakar allergiliknande symptom. Andra histaminrika livsmedel är tex lagrade ostar, tonfisk, makrill, vin mm.
Även att den röda färgen kan del reagera på, men då reagerar man oftast på det mesta som är rött. Har man besvär med eksem så är det inte helt ovanligt att röda (och i vissa fall även gula livsmedel) kan irritera eksemen.
Bortsett från att de är histaminrika och röda så innehåller jordgubbar (liksom även bla tomat, rönnbär och körsbär) ganska höga naturliga halter av sorbinsyra. Sorbinsyra framställs även syntetiskt och går då under beteckningen E200, och även ett antal salter av sorbinsyra (E201 natriumsorbat, E202 kaliumsorbat & E203 kalciumsorbat - fast jag har bara sett E200 och E202 förekomma i några produkter) framställs också syntetiskt och används väldigt flitigt som konserveringsmedel som kan förekomma i stort sett i de flesta typer av produkter - från livsmedel till tvål, schampo, diskmedel etc och som kan ge överkänsleghetsreaktioner.
Är man björkpollenallergiker kan det förekomma korsreaktioner med jordgubbar i vissa fall.
Å tack Miralicia - vad mycket bra information!! Det är en del att hålla koll på... Såg idag att dottern blev prickig runt munnen när hon ätit/kladdat med röda vinbär, men det gick bort ganska fort.
Tack igen för bra svar 