Gelantinet som ligger överbärtårtan?

här är ett recept på gele till en tårta för 12 pers

2 gelatinblad eller 1 tsk gelatinpulver + 1 msk vatten
½ dl saft, ljus + 1 dl vatten

Låt gelatinet svälla i kallt vatten ca 5 min. Värm saft och vatten. Lägg gelatinbladen eller det svällda pulvret i den varma saften. Rör om så att gelatinet löser sig. Låt geléet stelna tills det blir tjockflytande som rå äggvita.

Du lägger din frukt/bär i det mönster du vill sen skedar du bara över gelen.ställ kallt så det stelnar

därefter kan du spritsa kanten med grädde & spritsa som en ram såp du täcker kanten av gelen

hoppas tårtan blir bra..

proffsen använder gjutgele på dunk

Men jag använda gelesocker, vatten och lite pressad citron
ev smaksätter jag med lite saft från frusna hallon/jordgubbar
kokar upp låter svalna tills det är som äggvita i konsistensen och penslar över med bred tex målarpensel

fördelen med den gelen är att den är fri från köttprodukter och med andra ord från gris

hur mkt av varje står på paketet

nej det är inte samma som syltsocker - står oftast på ungefär samma ställe ser ut som ett florsockerpaket eller så

och JA gelatin är gris eller koben som enkelt förklarat kokas och så tar man hand om proteinerna som gör att vätskor blir gelé

ehm vad hände? gick lite fort!

gelesocker är tycker jag mkt enklare att använda än gelatin

lycka till