Vad kan man göra av palsternacka?

Jag har den i soppa elr när jag ugnsrostar rotsaker =)
Kan tänka mig att det e gott o råriva också :)

Kokade mycket mos med palsternacka till sonen som smakis och sedan är de gott at ha i ugnen tillsammans med andra rotsaker.

mumsigt som mos

gott som rostad i ugn tillsammans med potatisklyftor och morötter

1. Ugnsbaka i bitar tillsammans med andra rotsaker (rekommenderar sötpotatis!), jättegott med fetaoströra till.
2. Palsternacksgratäng är jättegott, eller vanlig potatisgratäng med hälften av potatisen utbytt mot palsternacka.
3. Man kan också riva rå palsternacka tunt i en sallad med tex riven morot och vitkål, gott med senapsvinegrette
4. Rotmos =)

Jag har ett jättegott recept i min receptblogg här på FL