Recept på köttfärs-och potatisgratäng?

Jag gör en krämig köttfärssås efter smak. Lite mindre rinnade än om den skulle varit till pasta.
Sen skär jag potaisen i stänger (som till Jansson) och börjar med potatis, sen köttfärsen och avslutar med potatis igen. Salt på toppen.
Häller i grädde, ca1/3 - 1/2 djupet av formen. Avslutar med grovmalen svartpeppar.
Ev lägger jag i riven ost innan köttfärsen.

Dansk sjömansbiff kanske?

Det som skiljer svensk och dansk sjömansbiff är att danskarna har köttfärs i sin. En mustig och god allt-i-ett rätt som sköter sig själv i ugnen.

2 gula lökar
2 msk smör eller margarin
500 g nötfärs
2 dl vatten
10 potatisar
Salt
Peppar
33 cl mörkt öl

Dekoration: Persilja

Värm ugnen till 200 grader.
Skala och skiva löken, och fräs den mjuk i lite av matfettet.
Ta upp löken.

Lägg köttfärsen i stekpannan tillsammans med resten av matfettet och stek tills färsen fått fin färg.

Vispa ur stekpannan med vattnet och ta vara på skyn.

Skala och skiva potatisen.
Varva köttfärs, lök och potatis i en ugnsfast form. Potatis i botten och på toppen.
Krydda med salt och peppar mellan varven och häll över skyn från stekningen tillsammans med ölen.

Låt stå i ugnen i ca 45 minuter.
Strö över lite persilja vid serveringen.

Det här är gott

Ingredienser:

10-12 potatisar av mjölig sort
4-5 gula lökar
2 msk smör
350 g nötfärs
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 tsk ljus, fransk senap
4 msk soja
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka löken, skala potatisen och strimla fint.
Fräs löken i smöret, tillsätt köttfärsen och stek till en smulig röra.
Krydda med salt och peppar.
Blanda senap, soja och grädde.
Varva potatis och köttfärs i en smord form, slå över gräddblandningen och grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 min i 225 grader

Jag brukar ha lite tomatpuré i färsen och krydda med lite av varje.