Är sugen på en glassmaskin och undrar hur man göra? det står att man ska häll i glassblandningen. Men vad är det då? är det ngt färdigt man köper?
Vad kan man mer öra med maskinen och vilket märke har ni?
Ja jag vill veta allt:)
Man gör en egen smet, man brukar få med en liten glasskokobok på köpet. Jag tycker att det är sådär, min blir gärna bottenfrusen och rinnig ovanpå, det blandas inte särskilt bra. Dessutom är det fjantigt små kvantiteter en glassmaskin orkar göra, typ 5 dl.
Jag har en glassmaskin som jag älskar och använder ofta. Man köper inte färdig glassblandning, det är något man måste blanda till själv, ungefär som när man bakar. Enklare smetar gör man på ägg, socker, mjölk, vispad grädde och smaksättning. Mer komplicerade smetar ska man sjuda och vila ganska länge.
Min glassmaskin (Philips) kan göra glass på uppemot 8 dl - 1 l, men den blir ungefär som mjukglass i konsistensen och jag brukar alltid frysa den en stund i frysen innan servering. Vill man göra större mängder eller flera olika smaker får man ha fler frysblock.
:)
Jag har en nästan 20 år gammal Philips glassmaskin som är jättebra! Inget fryser fast i botten alls! Man kan inte göra stora portioner i den men det räcker till 4 vuxna eftersom glassen är så mäktig.
puufff:)