Här kommer en variant:
Tistelns kyckling
kycklingfilé - en per person
cremé fraiche, naturell, ca en burk för två pers (gör jag på 4 el fler, så blandar jag lätt och vanlig cremé fraiche)
Dijon-senap, ca 1 tsk per filé
persilja (jag höftar, blir nog ca 1 msk per filé)
salt och peppar
riven ost
Sätt ugnen på 175 grader.
Skiva filéerna tunnt (ca 3mm tjocka skicor) och lägg dem i smörad ugnsfast form (ganska stor, så inte kycklingen behöver ligga i fler än två lager)
Rör ihop creme fraiche, senap, persiljor och kryddor.
Klicka ut röran över filéerna.
Strö över rikligt med ost.
Låt stå i ugnen ca 30 min.
Servera med kokt potatis och en grönsallad. (funkar med ris också, det har vi i matlådorna)