kassler och kantareller - recept?

Tror du inte att det kan bli gott med en kantarellstuvning som du täcker kasslerskivor med och gratinerar i ugnen med lite ost på.

Om du skär kasslern i väldigt fina tärningar så kan du göra en paj med kantareller och kassler. Stek kantarellerna en stund före och blanda gärna i lite stekt lök också, det blir mkt gott.
Pajdegen och innehållet förgräddas tills degen är stel. Sen häller du i ägg blandat med mjölk och kör tills äggstanningen är klar.

tack för tipsen.

paj är vi inte sugn på. vill ha något man kan äta till ris :)

fler tips?

Varför inte bara steka kasslern hastigt och göra en god kantarellsås och servera till potatis av något slag.

ja, funderade på det (fast till ris) men kanske är roligare med någon gryta eller gratäng..hm. jag vet inte :)

Det här kanske, byt ut champinjonerna mot kantareller:
systerochysterlagarmat.blogspot.com/2007/08/saras-kasslerlda.html

det lät gott!
ska ha det som förslag till sambon ;)

hittade det här också;

Recept med svamp/trattkantareller

Kassler med kantareller till er som vill testa.
För 4
Ingredienser:
600 gr kassler
parmesanost, ev. annan ost
300 g trattkantareller, går också bra med champinjoner.
2 röda paprikor (kan uteslutas)
2-2½ 38% vispgr.
4 msk söt chillisås (jag tar mer).
Tillagning
kassler i skivor lägg i smort fat, strö över riven ost.
Skär paprika och svamp i skivor/bitar.
Fördela över kasslern.
Vispa grädden tjock, blanda in chillisåsen.
Fördela över kasslern och strö över lite mer ost.
Gratinera i ugn 200 grader i ca 15 min.
Receptet har jag fått från en kompis.
Smaklig spis

söt chilisås? är det sweet chili dom menar tror ni, sån där thai sås?

Det låter gott, det går nog bra med thaisåsen eller vilken sweetchilisås.

tack för svar!

om nån sitter inne med nåt recept så får ni gärna hojta :)