Hur bäst göra en tvåvåningstårta?

Jag ska baka en tvåvåningstårta för första gången och jag är lite osäker på arrangemanget.

Det ska vara sockerkaksbotten med fyllning, och kanten ska vara täckt med utkavlad modelleringschoklad. Uppepå tårtan ska det vara ett tunt lager vanlijkräm och sen en massa bär. Den övre mindre tårtan är likadan.

Hur ställer man den lilla tårtan på den stora? Använder man sig av tårtbrickor i kartong? Fick tipset att ställa den på nedstuckna sugrör så att den inte skulle tynga ner den undre tårtan. Funkar det bra?

Mellan den undre tårtan och tårtbrickan som den lilla står på ska det inte vara nåt kladdigt va? Alltså ingen vaniljsås just där utan bara ställa den övre tårtan på sockerkaksbottnen?

Hur blir det sen när den övre tårtan är slut och man ska börja på den undre? Tar man bort kartongbrickan och sugrören så ser det ju inte så snyggt ut.. eller tar man inte bort den utan tar man den undre tårtan "runt" pappersbiten? Blir ju int så mkt tårta då av den undre..

Hoppas att nån kan ge mig svar snabbt!!