Hjälp, höstbuffe 25 pers!

Mycket arbete , varför inte bara ta pajerna som kan göras i förväg och sallad ?

Alltså några olika pajer ,sallad bröd

Vill att det ska vara höstinspirerat. Sopporna går ju att göra dagen innan. Tänkte att vi bara skulle bjuda på soppa med bröd och lite olika ostar först. Men sambon ville ha något "matigare".

Vilka pajer kan man förbereda innan då?

Du jag tycker du ska göra soppa bara, gör tomatsoppan, jordärtkockssoppan, kanske en tredje soppa om du känner för det. baka något gott bröd, köp några goda ostar och kanske lite kex. gör en smarrig äppelpaj till efterrätt. Då kan du har gjort allt dagen innan och behöver bara värma soppan.
Soppa är ju så gott och väldigt "höstigt".

Inboxa om du vill ha tips och idéer (jobbar som kock)

/Jenny

Tack för svaren!

Jag gör så, sambon gick med på det:)
Kanske skulle göra en soppa till... kräftsoppa, eller svamp?
Bakat bröd har jag gjort.
Hur ska man servera soppan då? eller ska man ta själv?
Tips på dryck till?
Kommer vara 3 st barn mellan 1,5- 3,5 år ska man göra något annat till dem? Min son på 3 år gillar soppa. Men det kanske inte alla gör...

Har även skickat ett meddelande till dig jenny.

puff

Till dotterns välkomstfest förra hösten (istället för dop) hade vi en riktigt matig soppa med köttfärs, potatis, morötter, krossade tomater, grädde & mjölk, chilikrydda, vitlök. Till det hade vi färskt bröd, smör och ost. Serverade måltidsdryck och vatten istället för läsk, tyckte det passade bättre.
Detta var jätteuppskattat, soppan går att göra klar kvällen innan och bara hetta upp innan serveringen.
Dukade med röda äpplen till varje gäst, torkade höstlöv och ljus i rött/orange/gult. Några enstaka snittblommor bara. Riktig mysig tillställning en ruskig novemberdag.

Tycker inte du behöver avancera med så mycket olika saker. Gör det enkelt för dig så kan du njuta av dagen istället.