• minnac

    Hjälp, höstbuffe 25 pers!

    Vi ska ha dop med bjudning här hemma på söndag. Känner mig jätte stressad :( Grejen är att dopet är kl 11, så jag hinner inte mer än att göra salladen på morgonen. Behöver hjälp med förslag på buffemat som går att förbereda dagen innan.

    Hade tänkt:
    Ungsrostad tomatsoppa
    Jortärtssoppa
    Västerbottenost, kan man göra dem dagen innan? andra pajer?
    Kallskuret, Behöver hjälp med förslag?
    Sallad, tips på vad jag kan ha i?
    Bröd
    Olika ostar.

    Funkar det att eller är det konstig blandning?

    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2009-10-07 21:04
    Västerbottenostpaj skulle det stå.

  • Svar på tråden Hjälp, höstbuffe 25 pers!
  • gaffsan

    Mycket arbete , varför inte bara ta pajerna som kan göras i förväg och sallad ?

  • gaffsan

    Alltså några olika pajer ,sallad bröd

  • minnac

    Vill att det ska vara höstinspirerat. Sopporna går ju att göra dagen innan. Tänkte att vi bara skulle bjuda på soppa med bröd och lite olika ostar först. Men sambon ville ha något "matigare".

    Vilka pajer kan man förbereda innan då?

  • phillipha

    Du jag tycker du ska göra soppa bara, gör tomatsoppan, jordärtkockssoppan, kanske en tredje soppa om du känner för det. baka något gott bröd, köp några goda ostar och kanske lite kex. gör en smarrig äppelpaj till efterrätt. Då kan du har gjort allt dagen innan och behöver bara värma soppan.
    Soppa är ju så gott och väldigt "höstigt".

    Inboxa om du vill ha tips och idéer (jobbar som kock)

    /Jenny

  • gaffsan
    minnac skrev 2009-10-07 21:02:57 följande:
    Vill att det ska vara höstinspirerat. Sopporna går ju att göra dagen innan. Tänkte att vi bara skulle bjuda på soppa med bröd och lite olika ostar först. Men sambon ville ha något "matigare". Vilka pajer kan man förbereda innan då?
    Ja då röstar jag på sopporna , skippa pajerna {#lang_emotions_sunny}
    Soppa blir ju godast dagen efter {#lang_emotions_laughing}
    Oj nu läste jag "jennys " inlägg. kul{#lang_emotions_laughing}
  • gaffsan
    minnac skrev 2009-10-07 21:02:57 följande:
    Vill att det ska vara höstinspirerat. Sopporna går ju att göra dagen innan. Tänkte att vi bara skulle bjuda på soppa med bröd och lite olika ostar först. Men sambon ville ha något "matigare". Vilka pajer kan man förbereda innan då?
    Ja då röstar jag på sopporna , skippa pajerna {#lang_emotions_sunny}
    Soppa blir ju godast dagen efter {#lang_emotions_laughing}
    Oj nu läste jag "jennys " inlägg. kul{#lang_emotions_laughing}
  • minnac

    Tack för svaren!

    Jag gör så, sambon gick med på det:)
    Kanske skulle göra en soppa till... kräftsoppa, eller svamp?
    Bakat bröd har jag gjort.
    Hur ska man servera soppan då? eller ska man ta själv?
    Tips på dryck till?
    Kommer vara 3 st barn mellan 1,5- 3,5 år ska man göra något annat till dem? Min son på 3 år gillar soppa. Men det kanske inte alla gör...

  • minnac

    Har även skickat ett meddelande till dig jenny.

  • gaffsan
    minnac skrev 2009-10-07 21:53:14 följande:
    Har även skickat ett meddelande till dig jenny.
  • BabyJay

    Till dotterns välkomstfest förra hösten (istället för dop) hade vi en riktigt matig soppa med köttfärs, potatis, morötter, krossade tomater, grädde & mjölk, chilikrydda, vitlök. Till det hade vi färskt bröd, smör och ost. Serverade måltidsdryck och vatten istället för läsk, tyckte det passade bättre.
    Detta var jätteuppskattat, soppan går att göra klar kvällen innan och bara hetta upp innan serveringen.
    Dukade med röda äpplen till varje gäst, torkade höstlöv och ljus i rött/orange/gult. Några enstaka snittblommor bara. Riktig mysig tillställning en ruskig novemberdag.

    Tycker inte du behöver avancera med så mycket olika saker. Gör det enkelt för dig så kan du njuta av dagen istället.

Svar på tråden Hjälp, höstbuffe 25 pers!