Hjälp! Mald kanel ist för stång?

Jag tänkte göra detta:

Kryddkokta äpplen:
2 äpplen
1/2 dl socker
1/2 dl vatten
1 stjärnanis
1 kanelstång
1/2 tsk stött kardemumma

men märkte att jag glömt den jefla kanelstången *grr*.
Går det att använda sig av mald kanel ist? Isf, hur mycket motsvarar en stång?

Anyone?