Funderar på att bjuda på smörgåstårta när jag fyller år om lite drygt en månad.
Har inte varit vidare förtjust i det innan eftersom det fullkomligt vänder sig i magen på mig när det är majonäs i maten, plus att det ofta är lök i, vilket jag inte heller tycker om.
Men nu är jag (gravid och) grymt sugen på smörgåstårta, man kan ju ha hur mycket gott som helst på!
Ge mig era smaskigaste recept, men UTAN majonäs och lök.
Hej1
Jag har en del smörgåstårtor som inte är så "majonäsiga" då jag själv inte är förtjust i den smaken. Kolla dom två översta recepeten här (recept + bilder) : kryddburken.se/category/smorgastartor/
Annars tycker jag gott du kan utesluta majonäs om du absolut inte vill ha ens en gnutta i, ersätt då med te x. cremé fraiche, matyoghurt, gräddfil etc... och smaka av noga med salt peppar!
Vad goa dom såg ut, vad duktig du är!
Här är mitt favoritrecept.
Tårta i rött och grönt
10-12 pers
Det här behövs:
12 skivor vitt landgångsbröd, längdskurna eller 8 hönökakor
2 askar naturell mjukost
300 gram skalade räkor
100 gram hamburgerkött
1-1½ dl vispgrädde
riven pepparrot efter smak
1 tub ädelostkräm
1 liten röd paprika
1 liten grön paprika
1 knippe rädisor
½ citron
1 bit gurka
Gör så här:
1. Tårtan görs i fyra lager. Finhacka de skalade räkorna
och blanda dem med cirka 1½ ask mjukost.
2. Lägg ut tre kantskurna brödskivor med långsidorna mot
varandra. Bred första lagret med hälften av räkosten och
täck med brödskivor.
3. Vispa upp grädden, smaksätt den med pepparrot och vänd
ned det finhackade hamburgerköttet. Bred andra lagret med
denna fyllning.
4. Bred tredje lagret med resten av räkosten och täck sedan
med de resterande brödskivorna. Linda in i plastfilm och
lägg den kallt till nästa dag.
5. Bred mjukost runt om och ovanpå tårtan. Garnera runt
kanterna med vackra bitar av citron och gurka. Ovanpå görs
toppar av ädelostkräm runt kanten samt en spritsad rektangel.
Garnera med skivor av rädisa och finhackad röd och grön
paprika
bra tråd. Tål inte själv majonnäs
brukar använda mjukost på ett lager och leverpastej utblandad med lite kaffegrädde på ett lager osv..
Ingredienser
1 förp. hönökaka
3 pkt bacon
2 burkar creme fraiché (lätt fraiché funkar, men blir rinnigare)
1 purjolök
1 burk skivade champinjoner
Cayennepeppar
3 tomater
1 dl riven ost
Gör så här
Skär bacon fint i mindre bitar, likaså purjolöken. Fräs upp i en kastrull och tillsätt champinjonerna. Krydda med cayennepeppar eller svartpeppar! Ta bort från plattan och blanda alltsammans med creme fraiché och rör ihop!
jag brukar skippa majonäsen och blandar med creme fraiche i stället.... blir inte så flottigt då.
I mina lager brukar jag ha :
ett med tonfisk i vatten ,dill cremefraiche o rödlök...
Ett med leverpastej, creme fraiche och hackad gurka
och uppe på räkor ägg och sallad o ja lite allt möjligt...
Den brukar vara uppskattad och jag själv tycker den e riktigt god.