Tips på kakor som man kan använda peparkaksformar till

Tänkte baka med barnen och använda våra pepparkaksformar.
Vill ha tips och recept på kakor som är lämpliga att kavla ut och använda roliga formar till. Vill inte baka pepparkakor än och jag vill kunna baka året runt och använda formarna.
Har du något bra tips och gärna vill dela med dig så skulle jag bli glad.
Tack för att du tog dig tid att inspirera mig!