Sonen har gaser i magen och jag ska testa att vara mjölkfri för att se om han mår bättre. Men vad äter man till middag när man inte använder mjölkprodukter? Inser att vi äter mycket färdiglagad mat här hemma och behöver nu tips på lättlagade mjölkfria middagar.
Alla tips är välkomna!
Olika röror med grönsaker/fisk/kött funkar till mycket. Man kan ha dem till pasta eller ris eller kanske göra en gratäng med den. Byt ut matlagningsgrädden mot Oatleys iMat. Den är baserad på havre och det smakar ngen skillnad.
Pasta med olika grönsakssåser är ju lätt att slänga ihop, samma sak med soppor. Det mesta går ju att äta utan mjölktillbehör som fisk och kött och sen är det ju bara att göra en tomat eller kikärts baserad sås till. Sen finns det ju jättemånga mjölkfria produkter i affären som innehåller soya istället och då kan du ju äta allt som du brukar bara att du blandar i det. Det finns tom ägg och mjölkfri pannkakssmet som man kan köpa.
pasta funkar ju till mycket, korv, köttbullar köttfärsås mm. Tänk bara på att det ska vara mjölkfri korv scan har det iaf, kan tipsa om att becels flytande margarin är mjölkfritt behöver inte köpa tex carlshamns special mjölkfria.
Säger som tidigare talare att det går alldeles utmärkt att byta ut mjölken mot havredryck eller imat (oatleys)
Har en son som allergisk mot mjölk och vet hur j-kla jobbigt det var i början men man lär sig så länge man lever...
lycka till fråga om det är något du undrar över
K
En tilläggsfråga:
Finns det något man kan använda istället för creme fraiche (eller hur det stavas)?
Finns en creme fraiche gjord på sojabönor istället.Kan inte namnet tyvärr men det är en vit plastburk (typ fetaostburk, något större) med grön text på, står Tofu... på den. Funkar jättebra, men är lite dyrare (naturligtvis!)
Det brukar finnas en hylla i affären med mjölkfrimat och där finns en creme fraiche liknande röra. Kommer tyvärr inte ihåg vilket märke det är men den funkar bra. Kolla du bara, det står vad de kan vara substitut för.
Tänk på att det inte är helt ovanligt att reagera på soja produkter om det skulle bli nåt nu när du byter ut mjölken. Föresten det finns mjölkfri ost oxå i ostdisken typ på maxi. Funkar bra till matlagning.
Drömsessan:
Åh, vad bra att det finns mjölkfri ost. Det ska jag leta efter.
Milda culiness kan du använda i matlagning och bak.. Den är mjölkfri...
Gå in på www.allergimat.com och AStma och allergisamfundet hemsida. Där finns en massa bra recept.
Annars är det itne så jobbigt att byta ut mjölk och grädde mot havremjölk och grädde. Det smakar likadant i maten.
PS, en sak som många gör fel är att man tror att veg. margarin i produkter är mjölkfritt. Det är det inte alltid om det uttryckligen inte står det bakom i parantes. Skulle det vara ett stort företag så kan du alltid maila för att kontrollera att det veg.margarinet verkligen är mjölkfritt.
Det ska egentligen vara mjölkfritt men många företag begår misstag och skriver veg.margarin när det inte är det. Otroligt, men sant
Och ska Ni äta ute eller fika.. så tänk på att många ställen serverar Laktosfritt i stället för mjölkfritt. Det är inte samma sak fasten dom flesta tror det..
Bara ett tips
Jag sökte på www.tasteline.se under miggad, lättlagat och utan komjölksprotein. Massa recept. 
Tack för alla svar.
Kan själv tipsa om scans hemsida där man kan fylla i att man vill ha upp alla deras produkter som är mjölkfria, jättebra.