glömda kakan - recept??

Nej, det receptet har jag glömt! Haha!

Vad är det för slags kaka? Låter lite skoj!

De e typ en slags marängkaka som man sätter in i ugnen och stänger av värmen direkt sedan ska den stå där tills dagen efter. Glass och bär till. Supergott!!!
Men jag har inte kvar receptet.....

puff

Åh, den brukar min svärmor göra. Ska träffa henne nu i veckan så då kan jag be henne om receptet, om du inte redan har hittat det.

Dethär hittade jag när jag googlade.

Glömd kaka består av 5 äggvitor som du vispar till hårt skum och sedan blandar med 3 dl socker.
(Vispa ner sockret i en tredjedel av äggviteskummet och vänd sedan varsamt ner det i resten av skummet)
Smeten hälls i en smord form med löstagbar kant, som skjutsas in i en 225 grader varm ugn. Sedan ska du omedelbart slå av ugnen och "glömma" kakan därinne i flera timmar. Oftast sätter man in den på kvällen och tar ut den nästa morgon.
Vi brukar breda ett tunt, tunt lager lemon curd
på och sedan dekorera med vispgrädde och frukt.
Om man vill ha kiwi ska man inte lägga på den förrän tårtan ska serveras. Den här varianten ger en tårta med löst, lite geggigt innehåll. Det är inte mycket jobb med den, men man behöver gott om tid.