Behöver hjälp!
Har lovat göra efterrätten till nyårsmiddagen och en av gästerna är diabetiker. Känner henne och hon skulle aldrig be att få nåt "diabetes-vänligt" men jag tänkte överraska med nåt som hon kan äta -utan socker. Men frågan är vad???
Så snälla, ge mig lite tips!
dessertostar!
fruktsallad då? det är ju fruktsocker med lite gädde?????
Jag har själv diabetes och uppskattar när folk inte gör någon speciell mat eller efterrät till mig då jag själv reglerar sockerintag med insulinintag via min insulinpump.
Det är oftast lättare att upskatta hur mycket socker det är i en "vanlig" efterrätt än i en lättare variant och då blir det också lättare att ge insulin efter det.
Men annars är exotiska frukter typ mango, litci och sånt toppen!
Det är en fin tanke av dig att tänka på diabetikern, och alla är vi ju olika. Ville bara ge min syn på saken :)
Anhörig: Tack för upplysningen 
Har själv funderat så, att det måste ju vara lättare att reglera när man vet att det är socker i. jag kommer nog att göra en "vanlig" efterrätt och ta med exotiska frukter som tilltugg på sidan om
Jag är också diabetiker och vill hellre ha någon vanlig efterrätt än något speciellt. Precis som Anhörig skrev så är det lättare att dosera insulinet när man vet på ett ungefär hur mycket socker som är i.
Ett tips för alla är att göra en efterrätt som har både socker och fett eftersom blodsockerstegringen då blir långsammare och mer jämn!
Jag tror inte det finns en enda diabetiker där ute som inte "fuskar" då och då och nyår är åtm en sådan dag som jag själv brukar vara lite slappare med regelverket :)
Det blev en hemmagjord hallonmousse med nonstop- supersmaskig! Och, den innehöll både socker och grädde