Plättlagg- gjutjärn eller teflon?

Ska börja göra plättar till min lillkille. Ska köpa ett plättlagg, vad är lättast för att grädda plättar och vilka smakar godast, gjutjärn eller teflon? Växte upp med gjutjärnsplättar, men har aldrig testat de gjorda på teflonjärn. Tacksam feedback!