Tänkte ha fläskpannkaka idag men eftersom sonen är mjölkproteinallergiker så måste vi ha ett alternativ. Jag har försökt att göra ungspannkaka flera gånger, Har använd mig av ICAs solhavre och gjort efter mitt vanliga recept men det blir inte bra. 
Blir kompakt, hårt och lite torrt. Vad gör jag för fel?
Är det bättre att använda sig av sojaersättning? Mer/mindre mjöl? Ägg?
Nu kan jag tyvärr väldigt lite om alternativa mjölkprodukter så där kan jag inte hjälpa dig. Däremot så tänkte jag instinktivt att ni kanske kan göra ugnsomelett istället med fläsk. Inte samma sak precis men det är ju en liknande rätt och lika gott. Och då kan du ju blanda äggen med vatten. Bara ett tips, lycka till!
går det inte att göra på soya dryck?
eller havremjölk...
använd lite bakpulver i smeten
Jag tror på fler ägg, och kanske att det går bättre med sojamjölk.
Jag följer receptet, men byter ut mjölken mot sojamjölk. Tycker det blir bra.
Men jag ska göra ett nytt försök men fler ägg och bakpulver i om det inte går så får han omelett. behöver inte vara i ugnen. Han älskar fransk omelett så är lättare att göra i stekpapannan. Han är inte så förtjust i fläskbitarna så kan även skippa det.
Och bla bla bla... 
Glömde tacka för alla svar 
Minska lite på mjölmängden. Jag tycker den blir bra på solhavre men man får ta mindre mjöl.