Kotlett recept

Panerad kotlett :)

Bryn kotletterna, bryn även lök och morötter. Häll på vatten så det täcker. I med buljongtärning och kryddpeppar, ett för varje kotlett. Låt koka 1-2 timmar, köttet ska nästan släppa från benet om ni har med ben. Ta upp allt och red skyn till en sås och häll i lite grädde och soja, ev salt och peppar. Mixa gärna i lite av morötterna också. Lägg tillbaka kotletterna i såsen och servera.

Ingredienser:

4 st fläskkotletter eller karrékotletter 3 dl grädde (valfri sort) 2-3 msk soja (äkta, t.ex. Druvan, Mrs Cheng) 1 tsk sambal oelek Gör så här: Lägg fläskkotletterna (frysta eller tinade) i en ugnssäker form, inte för stor. Blanda grädde, soja och sambal oelek och häll över kotletterna. Kotletterna ska täckas av såsen. Stek i mitten av ugnen, 175°C, i 1½ timme

Detta är supergott. Servare med någon form av potatis eller kokt ris,svartvinbärsgele är gott till oxå.