Hemgjord barnmat - tips?

Kika på den här sidan, jag har använt många av recepten när jag gjorde barnmat till dottern och det var uppskattat

http://hem.passagen.se/isaksweb/barnmatskokbok.pdf

Kokspadet är bra att späda med o är det inte smakisar så kan du ju blanda i smör/olja eller grädde oxå.

Här finns massa bra recept
lagabarnmat.se

Tack för länkarna! Men vad ska man ha för typ av matfett? Är det osaltat smör som gäller eller kan man ha typ culinesse (men det är ju salt i det...)?

Bra boktips är Mosböckerna av bla Johanna Westman. Är inga särskilda recept, och man kan säkert hitta de på nätet. Men den är inspirerande tycker jag o lagar många recept därifrån!!
Jag llagar stora mängder åt gången. Grönsakspuréer för sig o kött el fisk för sig. Då är det lätt att kombinera ihop en måltid utan att behöva laga hur många sorter som helst!
De kompletta måltiderna fryser jag in i glasburkarna som jag spar från köpmaten. Portionskluttar av kött mm fryser jag in i små bakformar o lägger sen i påse i frysen.
Går då snabbt att tina sen!

Vi har gjort köttpure´till 6 mån- sonen som blev mkt uppskattat. Långkok på högrev, bitar om ca 2x2 cm fick koka i 2 timmar tillsammans med 1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 1 morot, 1 lagerblad & lite fryst persilja. Mixa köttet, späd med kokvattnet/buljongen.

Klickade sen ut lagom portioner på bakplåtspapper, in i frysen. Går att variera med rotfrukter mm i oändlighet & sköter sig själv på spisen.

Recept från andra mosboken av J Westman, rekommenderas.

Min son blev jättehård i magen av morot, håll utkik efter det. Majs kan också vara stoppande. Jag ger päronpure´som efterrätt för att motverka förstoppning.

Lycka Till!

Ang matfett så är rapsolja det bästa enl BVC. Smörjer lilla magen också. Annars finns det osaltat smör.

man kan mosa potatisen med bröstmjölken i början.,. gjorde ja till mina barn

jag har köpt första och andra mosboken av johanna westman bla väldigt bra böcker eller bok den första är mest en pekbok. lite dyr dock men super står vilken mat man kan introducera vid vilken ålder tips på kombinationer och storkok...

Något som båda mina barn har älskat och son sonen fortfarande älskar är en hemmagjord variant av slotspuré.

Jag använder mig av antingen nötfärs eller blandfärs. Steker det lite lätt och lägger det åt sidan. Under tiden kokar jag potatis och morötter eller potatis och broccoli. Sen lägger jag i köttfärsen så att allt tar smak av varandra och liten liten bit av grönsaksbuljong. Sen mixar jag det lite lätt med en mixerstav och har i lite grädde eller mjölk samt lite smör. De ÄLSKAR det!!!

Så himla petigt med osaltat är det faktiskt inte. Den lilla mänden salt i smöret i hela mängden mat är som en fis i rymden. Men däremot ska man undvika att salta själv.

Jag använde ofta baljväxter (kidneybönor, vita bönor etc.) i mina puréer. Inte så mycket, eftersom det är väldigt fiberrikt och sätter "sprutt" på magen. Avocado är trevligt att ha i- det ger en bra konsistens. Ekologisk rapsolja har jag använt som fett. I början hade jag ofta i en bit frukt t ex äpple eller påron. Jag brukade koka små bitar av kyckling som jag mixade med grönsake. Frysta örter är bra att krydda med.