LCHF recept med köttfärs?

Jag har flera gånger gjort en slags lasagne med squash skivad på längden, förstekt i smör som man använder som lasagneplattor. Sedan gör man en god köttfärssås på kryddor och grädde, varvar i en låda med "plattorna" och täcker med ost. Äter med sallad till. Väldigt mastigt men väldigt gott.

Eller använd aubergine och gör moussaka, jag gjorde en igår ur Annica&airams bok och den var jättegod!

Enkelt att göra är ju köttfärsbiffar fyllda med ost (valfri, feta är gott), en sås till och lite broccoli. Mums!

Va söta ni är! Tack :)

Något som jag gjorde förut var att fylla paprikor med köttfärs och keso. lite ost över och sen in u ugnen. Åt dem tillsammans med en klick turkisk yoghurt.

Men hur länge bör paprikorna vara inne i ugnen?? Jag har testat det en gång, men då var dom så jäkla hårda att det inte alls var gott..

brukar göra köttfärsen saftig, man kan ha krossade tomater, då mjuknar paprikan.
brukar bara vänta tills osten fått färg.. brukar bli bra ändå.