Om du ska laga köttbullar till middag tex och du bara lagar på ett ungefär vad som ska gå åt; hur mycket färs gör du på då per person?
Steker du i stekpanna eller använder du ugnen?
Gör du på nötfärs eller blandfärs?
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-02-08 15:02
Jag gör på nötfärs, och 500-600 g för mig, min sambo och dottern på 5 år.
Oftast steker jag i stekpanna.
Jag göra på nötfärs som jag steker o blandfärs om jag gör dem i ugnen. Oftast gör jag dem i ugnen.
Jag gör så mkt som går åt direkt, dvs en middag till mig o min man. 1kg köttfärs.
så 250 g till mig o 750 till honom.
100 gram nötfärs per portion, steks i ugnen... alltid =)
Jag gör köttbullar på 400 gram blandfärs oftast. Det blir 20-25 köttbullar beroende på hur stora/små de är. Och då är det bara att räkna. Jag äter själv bara fem köttbullar. Likaså min dotter. Och då blir det till lunchlådan också och lite kvar utöver det som åker i munnen eller används som smörgåspålägg. Köttfärs, ren nötfärs, tycker jag inte blir gott till köttbullar. Jag steker i stekpanna. Blir bäst för mig.
Brukar köpa 1.5 kg paket färs, antingen bland eller nötfärs. Sedan brukar jag dela upp det i tre delar a´0.5 kg och fryser in. Sedan brukar jag steka köttbullar eller pannbiffar eller något annat av dessa 0.5 kg påsar. Bara bra om det blir köttbullar / pannbiffar över, kan dessa frysas in oxå så har jag till nästa gång.
Så gör jag, men alla gör la olika ...