Recept sökes: Bröd med knaprig yta
Hej allihop!
Skulle vilja ha tips på ett bra recept på bröd med knaprig yta.. har länge gjort tekakor och dylikt nu och skulle vilja testa något nytt !
-
-
Svar på tråden Recept sökes: Bröd med knaprig yta
-
min man brukar baka bröd med skållat rågmjöl, då har man inne en limpa i ugnen i åtminstone en timme, vilket ger knaprig yta. Tyvärr har jag inget recept
-
Aha.. vad fint att du har en man som bakar! Det är nog sällsynt..jazzkatten skrev 2010-02-15 11:38:39 följande:min man brukar baka bröd med skållat rågmjöl, då har man inne en limpa i ugnen i åtminstone en timme, vilket ger knaprig yta. Tyvärr har jag inget recept
Synd att du inte har recept dock! -
grönräv skrev 2010-02-15 11:39:40 följande:Aha.. vad fint att du har en man som bakar! Det är nog sällsynt.. Synd att du inte har recept dock!Ja det är trevligt
Du kan ju pröva att googla på skållat rågbröd eller nåt och se om du hittar nåt recept som verkar bra. -
Nobisbröd är supergott med mumsig skorpa och enkelt att göra (tar dock lite tid i och med att det ska jäsa över natten)
Det är alltså bröd nr 1 i detta recept jag rekommenderar:
www.coop.se/Recept--mat/Recept/N/Nobisbrod/ -
Jag såg nåt tv-program för ett tag sen där en tant bakade bröd med knaprig yta. Hon ställde in en långpanna med vatten under tiden som brödet gräddades... ska se om jag hittar receptet.
Ja, sedär: