Göra egen mandelmassa

Nej, det är massor med olja/fett i mandeln.

Aha, ja det är det ju förstås. Då ska jag testa det, är så himla sugen. Tack snälla för svaret

Vet inte vad jag gjorde för fel, men det blev inte alls kladdigt. Bara smuligt som jag var rädd för.

Jag brukar mixa länge och sen tillsätta några droppar vatten eller grädde om det är torrt och smuligt.

Ja jag kanske inte gjorde nog länge. Gav upp efter några minuter då det inte blev nån skillnad alls.

En fråga till förresten, vad använder ni när ni mixar? Min mixer blev alldeles överhettad och började lukta bränt efter ett tag. Kanske man inte ska använda mixer?

Då min pappa är allergisk mot mandel brukar jag göra på valnötter - lika gott. Du kan göra samma med mandel

Mixa mandeln så den blir fin fördelad
Mixa i äggvita och florsocker.

Du kan själv bestämma konsistens med hjälp av lite vatten.

Bor också i England och jag köper färdig mandelmassa på Tesco, fanns två alternativ. Hittade det i bakavdelningen där det fanns mjöl och bakpulver och annat. Även om du inte har en Tesco nära kanske det finns i din mataffär också.

Som förtjust säger: det ska vara äggvita i. Har även sett recept på marsipan med lite potatis i (teaterkonfekt). Till semlor kan du bara blanda mandel, florsocker, inkråm och lite mjölk.