God vitlökssås/dressing

Turkisk yoghurt ( den i hink), riven urvattnad gurka, vitlök, salt o peppar,
En tzatziki alltså.

Jag vet inte riktigt mängderna, men turkisk yoghurt, aromatkrydda och vitlökspulver.

Creme fraiche, en pressad vitlöksklyfta + lite örtsalt o finmald svartpeppar!

Det finns en i kyldisken vid mjölken som är supergod. Den kan du blanda ut med turkiskt yoghurt. Kommer inte ihåg vad den heter, men det finns tre olia sorters såser, en med vitlök, en med svamp och en annan. Gröna eller gula lock.

Använd riktiga råvaror! Aromat och vitlökspulver går bort, lika färdiga såser.

Vill du ha en syrligare sås gör du tzatzikin som Lola skrev om, annars kan du göra en sås med creme fraiche, pressade vitlöksklyftor, salt, peppar och ev lite majonäs. Gräddfil är också bra som bas.

1 burk creamfraich eller gräddfil
ca 2 msk majonnäs
salt
chilipulver
vitpeppar
en skvätt citron
å vitlök efter smak men jag brukar ta ca 1/2 normalstor klyfta.

Röres ihop å gör den gärna på morronen så den hinner gotta till sej i smaken.
Håller upp till 1 vecka i kylen å sypergod till allt.
Som dip, till tacos, på paj i mat som pastasåser å köttfärssåser, till kött kyckligt ja säg vad som helst å den funkar... Detta är min sås som jag gör nästan varje vecka å den ä poppis bland vänner å familj...

Ta en halv fetaost, smula sönder med gaffel/fingrar i en skål, blanda ner 2 dl creme fraiche, salt, massor av pressad vitlök och chili explosion.

Säger bara Mums!!!
Fast den passar mest till grillat med funkar säkert till tacopaj med