min systerdotter är också allergisk mot ägg så jag har ett recept på sockerkaka utan ägg , dock är det mjölk i men det kanske går att göra på mjölk som är till för allergiker. Låglaktosmjölk finns ju i affären, nån annan här inne kanske vet om det funkar med det eller nåt annat
Receptet är iallafall
3 dl mjölk
2,7 dl strösocker
4 dl mjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk smält smör eller margarin
1. Smörj och bröa en form ca 1,5 liter
2. Vispa samman socker och mjölk
3 Smält margarinet och blanda i
4. Blanda snabbt vätskan med de torra ingredienserna
5. Häll upp i formen och grädda i 175 grader i ca 40 minuter.
Vet inte om jag var till någon hjälp men man kanske som sagt kan byta ut några ingredienser till sånt utan laktos eller mjölkprotein