jag brukar faktiskt fuska och köpa färdig men det här låter ganska gott iaf:
1 vitlöksklyfta ½ msk neutral olja 1 tsk chilipulver 1 krm vardera av mald ingefära, spiskummin och koriander ca 1 krm sambal oelek 1 msk farinsocker ½ tsk salt 100 g jordnötssmör 1 msk pressad lime eller citron 1½ dl vatten
Skala och finhacka vitlöken och hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull. Fräs vitlök och alla torra kryddor 1 min under omrörning. Tillsätt övriga ingredienser och småkoka under omrörning tills såsen tjocknar, 3-4 minuter. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.