Hejsan alla!
Sonen min har fått för sig att han vil baka honungskakor som bananerna i pyjamas...
Någon som har ett fiffigt recept?! Jag har aldrig bakat honungskakor så jag har ingen aning...
Han har sagt att de ska vara en och en alltså inte i form...
Hjälp?! =)
ingen?
Jag svarar på min egen fråga... =)
Jag gör enligt ett recept på en mjuk kaka i långpanna jag hittade via google och så stansar jag ut cirklar av den. Och nu har vi bananer i pyjamas kakor... =D
2 stora ägg
1 ½ dl strösöcker
½ dl starkt kaffe
1 ½ dl honung (något uppvärmd)
rivet skal av ½ apelsin
50g smält smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl grovt hackade nötter eller mandel
florsocker till garnering
Grädda långt ner i ugnen i ca 180-200ºC, 10-12 minuter. Kolla färgen, lägg eventuellt över lite folie då den lätt blir för mörk. Gör du dubbel sats och tar en stor långpanna, sänk värmen lite och öka tiden. Skär i rutor när den svalnat något. Pudra eventuellt över florsocker. Äts färsk.