Varför får hon inte smaka eran tårta?
Vi gjorde pannkakstårta när sonen fyllde 1. Går att fylla med grädde, banan, bär eller annat gott.
Har ni introducerat ägg och mejeriprodukter? Då kan ni baka en banankaka - den blir god även utan tillsatt socker. Mosa 4 (mycket) mogna bananer och blanda med 1 ägg och 75 g smält smör. I en annan skål blandar du 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och (om du vill) 2 tsk kanel. Rör ihop ordentligt och snabbt. Häll i smörad och bröad form. Grädda ca 1 timme i 200 grader tills en sticka är torr om den sticks i mitten av kakan. Grädda inte för länge för då blir kakan torr så jag brukar börja kolla om den är klar efter 45 minuter eller så. Bananer kan ju ha så olika storlek... Kan serveras som den är eller dekoreras med grädde och frukt. (Ursprungreceptet innehåller 1/2 dl socker men jag tycker att den är smarrig även utan. Särskilt om bananerna är riktigt mogna.)
Banankakssmeten kan även gräddas som muffins i stora muffinsformar. Det tar då 18-20 minuter i ugnen.
vi bakade lättsockrade muffins som vi hade mängder av bär o frukt i o runtomkring med en lietn klick osockrad grägge.
annars om man vill ha det helt osockrat kan man ju skippa muffinsen o bara ta bär(frukt o lite grädde.