Foccacia frågor
Hejsan
Bakade ett foccacia bröd för första gången häromdagen.
Blev jättegott så inga problem med smaken MEN....
Det blev hårt på utsidan...vad gjorde vi för fel?
Innan vi satt in det i ugnen gjorde vi små hål lite överallt och penslade ganska mycket med olivolja. Men det stod att man skulle göra så....var det därför det blev hårdskorpa på det?
Några tips på hur man gör för att få det mindre hårt?
(fyllningen var finhackad mozarella och finhackad vitlök, blev hur gott som helst)
