Hur anrättar ni broccoli så det blir riktigt gott?

Någon som har ett tips?

gratinera gärna Broccoli med en massa ost(gärna stark) och så lite grädde. in i ugnen i 20 minuter, servera gärn något rökt till(Bacon, Kassler)

Förkokt broccoli, rökt skinka, tomat (och lök) hoprört, sedan lägger man det i en pajdeg och ringlar över creme fraiche eller gräddfil. MASSOR av ost på tills det blivit bubbligt och lite bränt på vissa ställen, sen äter man det varmt eller kallt, lika gott vilket som. 

Stek bacon sedan lägger du ner broccoli o häller på cremefraiche. Krydda om du vill. Servera med pasta och parmesan. Mums!

Broccolisallad
Koka broccolin al dente, låt den svalna något, sen har du på olja, salt, citronsaft och hackad eller skivad vitlök, låt stå och dra en stund och ät sedan som tillbehör till maten tex isf en sallad.

Skivad kassler, broccoli uppepå, sen täcker du med en röra av vispad grädde med en burk champinjonkräm i och lite vetemjöl. In i ugnen tills broccolin är al dente och kasslern blivit genomvarm. Servera med kokt potatis.

Tack alla!

Välkomna gärna med flera recept.

Ångkokt med lite smör och flingsalt, mums! Det äter vi minst en gång i veckan. :)

Skär ett broccolihuvud i buketter. Strimmla en bit purjolök och en vitlöksklyfta. Hetta upp en panna med olivolja och stek broccolin, purjolök och vitlök en stund, tillsätt ev lite vatten och låt det koka in också. Krydda med salt och peppar. Häll på lite japansk soya och dra av från värmen. Vänd ner halverade cocktailtomater och strimmlad röd lök.

Det här brukar jag ofta ha som tillbehör till till tex kött eller kyckling. Oftast med en bit bröd  och yoghurtsås också.

http://louisespis.blogspot.com/