Torsk till barn

Förvånande nog så verkar barn (förskollärare) i allmänhet gilla kokosmjölk.
Vi brukade servera en rätt med kokt torsk i "svagt kryddag" kokosmjölk, så leta reda på något milt thai recept eller så :)

Fisk med dragonsås och ris.

ett paket vit fisk
2 msk margarin
ca 5 dl mjölk
2 tsk torkad dragon
peppar från kvarn
kokt ris ca 4 portioner
3 msk mjöl
1 buljongtärning(fisk)

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg fiskblocket(otinad går bra) i en form med lite vatten i botten så den inte fastnar.Ställ in 20-25 min i ugnen.
Gör en vit grund sås under tiden på margarin,mjöl och mjölk.
Ha i peppar,buljongtärningen och dragonen.

Ta ut fisken och dela fisken till lite mindre bitar,häll över såsen och ställ in i ugnen ytterligare 20-25 min.
Servera till kokt ris.

Jag jobbar i ett kök på en förskola och alla "mina" barn älskar fisk mest torsk och lax. Så här kommer mina förslag till dig.

Hemmagjorda fiskpinnar - Dela torsk i "pinnar" doppa sedan i vetemjöl blandat med kryddor, doppa sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek i smör och servera med potatismos.

Fiskpudding (4port) - Låter inte gott alls men det är det verkligen plus att barn älskar det! 
1,5 dl rundkornigt ris
2 2 dl vatten
6 6 dl mjölk
400 400 g vit fiskfilé, t ex sej, torsk, kolja
2 2 st ägg
1 1 tsk salt
1 1 krm riven muskotnöt
vitpeppar

Sätt ugnen på 225°. Koka upp ris och vatten och låt koka i 10 minuter. Tillsätt mjölken. Koka upp igen och sjud sedan i ca 20 minuter under lock. Koka fisken i saltat vatten. Dela den i mindre bitar. Blanda risgrynsgröten med ägg, salt, muskot och vitpeppar. Vänd ner fisken. Lägg blandningen i en smord ugnsfast form. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Servera med smält (skirat) smör och gröna ärtor.

Fiskpaket (4 port) - Super gott, inte så fett och alla kan vara med och välja själv.
300-400 g torsk, tomater, spenat, purjolök, vitlök, sparris, sockerärtor, morot, räkor, ägg, vitt vin (ta matlagningsvin till barnen eller skippa det helt).

Ta fyra bitar aluminiumfolie (á 100 cm) och vik på mitten. Smörj med lite olivolja. Lägg sedan på fisk och valfria grönsaker (jag brukar ha spenat, purjolök, vitlök och tomater) Lägg sedan på några klickar smör. Vik ihop sidorna ordentligt och häll på lite vin. Vik ihop upptill och ställ in i ugnen (250 grader) eller ställ dem på grillen i ca 20 minuter.

Detta är allt jag kommer på just nu.
Lycka till!
/Jenny

Tack snälla ni för era snabba svar! Idag blir det fisk till middag