Nu har jag tröttnat på "samma gamla vanliga" mat.. Har blivit mycket köttfärssås, kycklingwok, torsk med ägg och persiljesås, köttgrytor osv på senaste tiden.
Vad brukar ni göra som är snabblagat?
Det är ju fantastiskt bra om lilltjejen på nio månader kan äta det också!
vet inte om din dotter kan äta detta, men ikväll blir det bulgur, lax och grönsaker hos oss.
Grönsaker i ugnen, bulgur kokas (duh!) och laxen i ugnen den med. Jag brukar bre på vitlöksdressing blandad med lite örter (timjan, svartpeppar, salt, orgeano) på laxen innan den ställs in i ugnen. Allt tar ca. 30 min =)
Jo, men det kan hon äta. Om man struntar i saltet och ser till att det inte får en allt för tydlig stekyta.. :)
Baconsås och pasta är standard här hemma om man vill göra något snabbt.
2pkt bacon
1gullök
5dl matlagningsgrädde
knorr pasta&pizza krydda
någon droppe soja.
skär baconet i bitar, hacka löken och stek dessa. Baconet ska bara vara lätt stekt inte knaperstekt. Häll på grädden och krydda efter smak.
Servera med valfri pasta. Tar inte längre tid än det tar för pastan att koka.
* Köttfärslimpa med klyftpotatis och klyftade rotfrukter som lagas samtidigt i ugnen. Snabbt o enkelt. Köttfärsen kan ju smaksättas i det eviga med tex tacokrydda, bacon i färsen, soltorkad tomat + oregano + fetaost, svamp, västerbottenost etc.
* Pita/tunnbröd med olika fyllningar av grönsaker, köttfärs, strimmlat kött, strimmlad kyckling
* Plockpasta sallad
* Ugnsbakad lax (krydda på olika sätt med tex citronpeppar, röd el grön pesto, fetaost, västerbottenost, parmesanost, fyll med en röra blandad med räkor/kräftstjärtar + dill). Servera med potatismos, ris eller kokt potatis och en kall sås med citron + dill
För att ta lite exempel som funkar hos oss.
Går ju att göra massor men ett bra alternativ när man kör fast är att variera tillbehören. Brukar köttfärsåsen alltid ätas med spaghetti? Servera med ris, potatisklyftor eller baguette istället. Variera tillbehören och såserna så blir många "gamla" rätter som nya 
När hjärnan och magen är tom:
Kan varieras efter smak och ork.
Kasslergratäng.
Skivad kassler i en form, på med smaksatt creme fraiche och riven ost.
Servera med ris och grönsaker.
Ooh, massor med bra förslag, mera mera :)
Lax är ju så gott :)
Det brukar bli köttfärsås med pasta, men idag blev det en chiliconcarne variant med ris..
här finns en del lätta recept
www.enlattarevecka.wordpress.com
torsk med ägg och persiljesås vill jag gärna ha receptet på. Själv slängde jag in en stinas örtkyckling i ugnen och gjorde en redning och slängde i skyn som blev av kycklingen...smarrigt värre och superenkelt när man verkligen inte orkar laga mat.
Annars rekommenderar jag antingen fläskfilé (funkar lika bra med kyckling) med rosepepparsås...gott!
När jag är helt slut i huvudet och inte orkar tänka ut vad jag ska laga för mat så brukar jag koka upp pasta och blanda i strimlad skinka, paprika och créme fraiche paprika chilli. Det går snabbt och det blir gott!
Det här ska vi laga ikväll: http://www.recept.nu/1.1881/michael_bjorklund/huvudratter/fisk_skaldjur/varmrokt_lax_med_farskpotatissallad_och_ortsas
Supergott, men inte så billigt kanske (den varmrökta laxen är ganska dyr).
Det här kommer från min mammas gammelfaster- 
Ta ett fiskblock (torsk, sej e dyl) och lägg mitt i en smord ugnsform.
Lägg okokt ris runt om fisken. Häll på några matskedar vatten (inte så mycket).
Krydda m salt o peppar och lägg några klickar smör ovanpå.
In i ugnen tills fisken är klar, då är också riset färdigt!
Originalet serveras med skirat smör, men smaksatt creme fraiche tex är lika bra till.
Lite grönsaker till är väl inte helt fel heller
Riset på ytan blir alldeles hårt och knaprigt och det under som vanligt.