Recept på God, enkel potatissallad ..

Enklare än så här kan det knappast bli.

Blanda gräddfil, majonnäs, purjolök (ev gräslök) o senap.
Häll över kokt, skalad tärnad potatis, smaka av med salt o svartpeppar.

Mmm.. låter gott. Tack

Jag steker tärnad potatis med lök och kryddor. Sen låter jag det svalna lite, blandar i en tub majonäs och en skvett citronsaft och lite hackat kokt ägg. Mums! Och jag gillar inte potatissallad i vanliga fall.

Ingredienser

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala, hacka eller skiva löken. Blanda alla ingredienserna till såsen. Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt. Häll över salladssåsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå ca 1 tim och ta smak.

Denna gillar jag:

http://www.icakuriren.se/Mat-Dryck/Recept/?RecipeId=4373

Jag brukar blanda kokt färskpotatis (eller vanlig) i bitar med ruccola, sockerärtor, rädisor och  färsk lök med olivolja, pressad citron och pressad vitlök. Supergott, enkelt och somrigt!

Mmmmmm...blir ju hungrig! Jättetack för alla recept!

Kokt potatis skärs i lagom bitar, skiva rödlök, tärna fetaost (gärna marinerad), olivolja med kryddor som timjan, oregano och basilika, svartpeppar över, blanda. Gärna machésallad till med pumpafröolja.
Helst ljummen potatis.
Grymt gott till grillat, eller faktsikt det mesta.

Min hopkomponerade är supergod tycker jag!

Potatis
Paprika
Rödlök
Fetaost
Balsamvinäger
Olja
Salt
Svartpeppar

Blandas ihop efter smak, viktigt att potatisen är kall =)

Man kan ha i avokado också, har jag ibland om det finns hemma =)