farligt att äta lördagskorv?

Varför skulle det vara farligt?

jag läste någonstans att mycket pålägg kan innehålla listeria, läste också att det ska vara tillagat på ett visst sätt men det står ingenting om det på förpackningen!

Du bör undvika att äta rått kött (tex parmaskinka) om det inte varit fryst i tre dygn innan. Lördagskorv är en korv som är tillagad vid tillverkningen, så ät på du bara så länge den inte passerat utgångsdatumet.

Känns som om jag besvarat denna fråga i en tråd?

Hursomhelst;
varmrökt o kokt = ok.
Kallrökt och torkat = frys i 3 dygn innan du äter.

Välj en förpackning med långt kvar till bäst föredatum o sluta ät det några dagar innan.

tack så mycket det känns mycket bättre :) det är tur att familjeliv finns:D

Jag vet inte hur lördagskorv är gjort, exempelvis salami är kallrökt och ska frysas.

Inte all salami
All hård salami är oftast bara lufttorkad eller kallrökt, den som ser ut som vanlig prickigkorv typ är värmebehandlad