Fläskfilé sås till pasta

Tyvärr men du får gärna skriva ner hur du gör och hur mycket av varje...jag är usel på matlagning och lär mig gärna nytt

Soltorkade tomater, basilika, vitlök..

denna såg god ut: www.kokaihop.se/recept/pasta-med-flaskfile-mozzarella-tomat-och-basilika

Finns hur mycket gott som helst , det är egentligen bara att slänga i det du vill ha och smaka av hela tiden.

Fläskfilé
lök
bacon
grädde
vitpeppar
salt
buljongtärning

Skär fileén i småbitar pch stek när den är genom stekt häll den i en gryta/kastrull
hacka löken och stek den med och häll sen den också i grytan
skär baconet i småbitar och stek och häll sedan ner den med fileén och löken.
Ha i lite vatten och låt puttra några minuter.
Häll på grädden och krydda med salt och peppar och ha i buljongtärning.
Låt koka 15-20min tills köttet är mört.

jag brukar göra fläskfilé med curry och banan
stek filén i bitar, häll på grädde och låt sjuda en stund, krydda med curry. skiva ner bananen så att dom ligger ovanpå köttet, dom ska inte kokas. servera med ris och sallad

Pasta med fläskfilèsås Ingredienser

2 röda paprikor
2 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
majzena redning (ljus)
1 krm cajenpeppar
1 vitlöksklyfta
Fläskfilé
Salt & Peppar

Skär paprikan i bitar. Fräs bitarna i olja, häll på buljong och låt koka i 10 min.
Mixa paprikabitarna. Häll över till kastrull och koka upp, tillsätt grädden och kryddor.
Skär fläskfilèn i strimlor, fräs i stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg strimlorna i såsen och servera med pasta.

grädde, lök, paprika och ädelost :) Mums!!

Nu är väl nedan recept inte innehållande bara de saker som du hade hemma men vid ett annat tillfälle kanske, för denna är supergod!!!!

 

4 personer
500 gram pasta penne
800 gram fläskfile
3 pkt bacon
3 dl grädde
1 pressad vitlök
4 dl creme fraiche
Valfri mängd skivade champinjoner
2 msk kalvfond
en skvätt äppelcidervinäger
soja
ev. lite redning ( vatten + mjöl )
salt och peppar
Färska örter t.ex persilja

Gör så här:
 
Denna grytan är god att äta även med potatis! 
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Putsa filen och skär i fina bitar.
Bryn köttet, och även det strimlade baconet.
Tillsätt grädde och creme fraiche. Låt sjuda ett par minuter innan du tillsätter fonden, ev. soja och äppelcidervinäger.
Rör ner champinjonerna och fin hackad persilja .
Och smaka av med salt och peppar.  Låt sjuda ett par minuter innan servering.

Serveras med en härlig grönsallad.

creme bonjour cuisine, den med vitlök och örter tror jag det är, är jättegod att göra sås på!

arls har ett recept: http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15799 , det är riktigt gott! passar med pasta, potatis ocg det mesta annat med.

Jag brukar göra nåt gott, lite vad jag gör såsen på beror på vad jag har hemma men...
Jag skär fläskfilen i mindre bitar, fingertjocka strimlor eller tärningar, och stek. krydda med curry, svartpeppar och lite salt. Lägg köttet åt sidan medan du steker skivade champinjoner och ev bacon. Lägg tillbaka köttet i pannan och slå på 1-2 dl vatten, strö över lite mer curry. låt småkoka en stund tills nästan allt vatten är borta, häll då på grädde och låt koka en stund till. Jag brukar kasta ner lite tärnad röd paprika för smak och färgens skull. Här kan du ev. reda såsen med lite maizena. smaka av, förmodligen behövs lite mer krydda och servera med nykokt pasta. (tagiatelle eller cotelli)
Lök, och framför allt purjolök är gott i detta.
Serverar oftast med hembakt bröd till. Har alltid fått beröm för detta.

Så mycket mumsigt......nu blev jag hungrig och sugen på det. Jag som ska äta fiskpinnar och potatismors haha

MUMS! Detta måste jag göra någon dag... Tack för tipset! :)

wow här ska det test lagas :D

Mer ideer och recept på fläskfile såser tack :D

matlagningsgrädde, gullök och färska champinjoner och gorgonzola!!! MUMS!

En enkel - men god sås! Matlagningsgrädde/vanlig grädde - krydda med paprikapulver & lawrys . Låt puttra tillsammans med köttet. MUMS!!!

saknar dom färska örterna och champinjonerna annars hade ja nog testat denna ikväll

Jag hade inte färska örter, champinjoner och äppelcidervinäger hemma när jag gjorde denna första gången men den blev huuur god som helst ändå