• avilo

    Recept på kall sås till rökt fisk?

    Ja, recept på kall sås till rökt fisk, om någon har det?

    Då tackar jag på förhand!

  • Svar på tråden Recept på kall sås till rökt fisk?
  • bellsii

    cream fresh röd rom lite majonäs salt o peppar.. =)  skit gott å enkelt.

  • MrsMcC

    finhacka en lök och blanda med en burk Crème Fraiche och en burk röd kaviar.
    Urgott till all rökt fisk 

  • Caysa

    Här är en supergod fick sås som jag tror passar utmärkt till rökt fisk. Man kan tro att den ska smaka mycket purjolök och/eller dill, men det blir lixom bra gott ;)


    Sås:


    1 burk Crème fraise


    1,5 dl majonäs


    10cm purjolök, den gröna delen


    Ca 0,75 dl hackad persilja


    Ca 0,25-0,5 dl hackad dill


    3 droppar vinäger


    1 krm socker


    Salt


    Vitpeppar


     


    Mixa allt med stavmixer


    Låt stå minst en timma helst ett dygn

  • Skruttunge

    Hälften creme fraiche, hälften gräddfil och sen i med röd eller svart kaviar efter smak. Låt stå i kylen någon timme och sedan är det perfekt till rökt fisk!
    Vi brukar ha det till fiskpaté runt högtider, men jag brukar dränka mina ägg i det


    Dream by night, wish by day - Love begins this way
  • Rendezvous84

    Denna passar framförallt helt fantastiskt till varmrökt lax. Allt annat är den lite för mastig för men varmrökt lax och denna är nästan himmelriket!

    Creme fraisch 3 dl
    Hjortronsylt  5 sk (mer eller mindra beroende på smak)

    Bara att blanda ihop och njuta!

  • Faile

    Turkisk youghurt, vitlök och gräslök.


    Sluta jiddra, börja trolla!
  • minifisk

    Världens godaste till rökt fisk:

    Creme fraiche
    Mango chutney
    Salt
    Peppar

    Supergott! 

Svar på tråden Recept på kall sås till rökt fisk?