Ska göra körsbärssaft, men i recepten står lite olika om man vill få en konserverande effekt.. är det bäst med citronsyra eller natriumbensoat..? Har inte möjlighet att frysa in just nu även om det vore det bästa..
Natriumet
Jag skulle svara citronsyra eftersom det är mer naturligt och inte lika giftigt som natriumbensoat.
Citronsyra har inte samma konserverande effekt som natriumbensoatet.
Citronsyra har inte samma konserverande effekt som natriumbensoatet.
Ok då vet jag! Tror att jag tar citronsyra även om det är "sämre"... hoppas att saften inte blir alltför sur..? Är en förstagångssaftare.. :)