Vad kan man baka med honung, har någon recept??

www.multi.fi/~svobbiodlare/Food/recept017.php3

Limpa i långpanna
3 dl honung
11 dl vatten
1 hg jäst (2 paket)
1/4 dl salt
3 dl vetekross och/eller havrekross
2 kg rågsikt

Värm honung och vatten till 37 grader.
Häll degspadet i en bunke och tillsätt jästen och rör om.
Tillsätt salt och kross samt mjölet lite i taget.
Arbeta samman till en fast deg. Smörj en långpanna och platta ut degen i den. Låt jäsa övertäckt i två timmar.
Grädda sedan i drygt en timme i 175 grader.Tag långpannan ur ugnen, stjälp upp brödet som får kallna under bakduk. Skär i lämpliga limpstorlekar.

Pepparkakor
ca 40 st

2.5 dl honung
1 dl brun farinsocker
100g smör
1 dl vatten
2 tsk kanel
2 tsk malen ingefära
2 tsk malda nejlikor
9 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver

Värm honung, socker, matfett, vatten och kryddor.
Rör om och låt svalna
Blanda vetemjöl och bakpulver och arbeta in det i kryddblandningen.
Kavla ut till 0.5 cm tjocklek
Tag ut rundlar ca 10 cm i diameter.
Grädda ca 17 minuter i 175 grader.

Äppelkaka med honung
4 äpplen
1/2 dl vatten
3 dl müsli, gärna med russin och nötter
1/2 dl olja
1/2 dl flytande honung
kanel

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form.
Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar.
Lägg äppelbitarna i formen och tillsätt vattnet.
Täck formen med ugnsfolie och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Blanda müsli, olja och honung.
Tag ut formen, strö över kanel och fördela müsliblandningen över äppelbitarna.
Grädda i mitten av ugnen, utan folie, ca 15 minuter.
Servera äppelkakan till kesella smaksatt med litet honung.

Honungs- och Nötkola

Ingredienser:
2 dl flytande honung
2 dl jordnötssmör eller annat nötsmör
1 dl carobpulver
2 dl sesamfrön
2 dl hakade solrosfrön
1 dl kokosflingor
1 dl russin, hackade fikon eller dadlar

Beredning:

Hetta upp honung och nötsmör i en kastrull. Tillsätt carob och de övriga ingredienserna. Tryck ut blandningen i en smord fom och kyl. Skär i portionsformar och njut!

---

Mandel och Honungspaj

(till 6-8 personer)

Ingredienser:

Deg:

2 1⁄4 dl vetemjöl

3⁄4 dl socker

3⁄4 tsk bakpulver

60 g smör 1 litet ägg

1⁄2 msk vatten

Fyllning:

1 dl socker

75 gr smör

1⁄2 dl honung

2 msk vispgrädde

150 gr mandelspån

Beredning:

Blanda samman mjöl, socker och bakpulver till degen, gärna i matberedare. Tillsätt ägg och vatten och skiva ner smöret. Hacka snabbt samman till en deg. Förvara kallt i minst 30 minuter. Kavla/tryck ut degen i en pajform och förgrädda mitt i ugnen, 200° i ca 10 minuter. Blanda samman socker, smör, honung och vispgrädde till fyllningen i en kastrull. Låt koka samman något på svag värme. Rör ner mandelspånen och bred smeten över pajbottnen. Grädda mitt i ugnen 20-30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.

Låt svalna.

AngelOfBerlin:

Vad är carobpulver? Och var kan man köpa det?

Verkar vara ett smarrigt recept! :)

Carobpulver liknar kakao i smak - finns i hälsokostaffärer!

tack för alla intressanta recept...här ska bakas

det är bara att byta ut sockret/sirapen i dinavanliga recept