Var dum nog att köpa en köttfärs igår som ska användas till köttfärslimpa imorgon.. Paketerad igår och går ut idag, enligt lappen på förpackningen.
Så hur ska vi göra nu? Frysa in den nu och tina imorgon.. eller vad har vi annars för alternativ?
Kan vi göra limpan idag och värma i micron imorgon? Förlängs hållbarheten då? Dessutom ska sambon ha i matlåda på torsdag, funkar det isf?
Vi kan inte äta den idag tyvärr.
Gör du köttfärslimpan idag, och ät imorgon. Rå köttfärs med kort hållbarhetstid kan räddas genom att tillagas.
Du kan absolut ha den i kylen tills imorgon och göra köttfärslimpan då precis som du tänkt. Köttfärs blir inte automatiskt dålig dagen efter "bäst före datum". Och att spara en protion i kylen från imorgon tills på torsdagen är också helt ok.
Jag skulle inte spara den i kylen tills imorgon, den surnar jättefort! Kanske inte så att den blir farlig att förtära men smaken och lukten blir lite sur och filaktig. Jag tycker du antingen fryser den eller tillagar limpan idag.
Jag skulle inte äta "gammal" rå köttfärs då den så snabbt kan bli dålig (även om det absolut itne är en garanti att den ÄR dålig imorgon) men du kan absolut laga den idag och äta både imorgon och torsdag.
Antar att det är Sista förbrukningsdag idag och skulle då ha tillagat köttfärslimpan idag och ätit imorgon.
Men om de ändå är Bäst Före så hade jag tillagat den imorgon.
Köttfärs är nästan det enda du inte ska hålla på att chansa med.
Men som sagt om du lagar till den så är det ingen fara. (Sålänge du fövarar den som den ska såklart) 
// Gastronomiske kocken.
Perfekt, tack för era svar! Då tillaga jag köttfärslimpan ikväll så äter vi den imorgon + att sambon får matlåda på torsdag. Vi förvarar den i kylen, både nu och efter tillagningen
Man bör inte spara i kylen 2 dagar-blir mkt bakterier.
Men laga till o spara till i morgon går, eller frysa ner till du skall ha den går ju också
Köttfärslimpa skall ju göras dagen före så den får dra in smakerna-lika som med gryta
Nu är köttfärslimpan tillagad! Ser kanongod ut, om jag får säga det själv 
Men nu till nästa problem - jag tycker att uppvärmd mat är så jäkla äckligt. Det blir torrt och ofräscht, på nåt vis. Har ni något förslag på hur man gör för att få det att smaka och kännas som nylagat?
är ni många som skall äta så skivar du upp limpan i så mkt som går åt, häll lite buljong i botten på en plåt o placera bitarna där i, låt värmas i ugnen medan potatisen eller vad nu har till kokas. Då blir den inte så torr. Blir ungefär samma som att värma i kastrull fast är man många är det lättare med ugnen
Tack för tipsen!
Vi brukar värma i micron men jag har funderat på ugnen faktiskt så vi kör på det.
Vi gjorde på 800g köttfärs och den är ganska bred (inte så hög), vilken temperatur är lagom tro och hur lång tid? Ungefär alltså
jag kör varmluft 150 grader täckt med folie, ungeför 20 min oskivad
110-15 min skivad,ta ionte för mycket buljong bara
Ok, tack! Provar mig fram lite, men då vet jag på ett ungefär (vi har dessvärre inte varmluft)
Ok, tack! Provar mig fram lite, men då vet jag på ett ungefär 
(vi har dessvärre inte varmluft)
men glöm inte foliet o känn dig fram när det e varmt. Jag brukar hinna koka potatis till 5 personer då är det klart samtidigt
men glöm inte foliet o känn dig fram när det e varmt. Jag brukar hinna koka potatis till 5 personer då är det klart samtidigt